Слюна – сложная биологическая жидкость, которая оказывает значимое влияние на процессы, протекающие в полости рта. От ее количества и качества во многом зависит состояние зубов, пародонта и слизистых оболочек. Что представляет собой эта жидкость? Каково действие слюны в полости рта? Какие механизмы обеспечивают естественное слюноотделение? И что бывает, если в этом процессе происходят сбои? Обсудим в этой статье.
Она представляет собой комплексный секрет, выделяемый большими и малыми слюнными железами. Первые, их три пары, называются околоушными, подчелюстными и подъязычными. Вторые, мелкие железы, рассеяны в большом количестве в слизистой оболочке полости рта, щек и губ. В сутки наш организм вырабатывает от 0,5 до 2 литров такой биологической жидкости. В среднем ее pH (водородный показатель) колеблется в пределах от 6,8 до 7,4, то есть близок к нейтральному.
Какой состав у слюны в полости рта? На 99 % она состоит из воды, а 1 % приходится на сухой остаток из органических и неорганических компонентов.
Неорганические вещества слюны: ионы К, Mg, Ca, Na, F, Cl, Fe, а также сульфаты, бикарбонаты, фосфаты.
Органические компоненты:
- простые и сложные белки (трансферрин, гликопротеиды, глобулины, свободные аминокислоты и другие);
- небелковые азотсодержащие соединения (например, аммиак и мочевина);
- более 50 видов ферментов (мальтаза, пероксидаза и другие);
- витамины (фолиевая кислота, витамины C и B1 и т. д.);
- гормоны (к примеру, эстрогены и кортизол);
- антибактериальные агенты (один из важнейших среди них лизоцим);
- свободные моносахариды и продукты их превращений;
- вещества мукоидной природы, отвечающие за вязкость секрета.
Все многообразие задач, которые выполняет слюнная жидкость, обусловлено ее богатым составом. Поговорим об этом подробнее.
- Пищеварительная. За счет наличия ферментов слюна начинает расщепление еды уже в полости рта. Также при жевании секрет смачивает и размягчает сформировавшийся комок, облегчая процесс проглатывания и дальнейшего пищеварения.
- Коммуникативная. Сохраняя естественную влажность в полости рта, этот секрет становится необходимым компонентом формирования правильной речи и комфортного процесса общения.
- Защитная. Данная функция слюны в полости рта проявляется в следующем:
- очищение зубов и слизистой от остатков пищи, бактерий и продуктов их метаболизма (как путем смывания, так и через препятствие их закреплению на поверхностях);
- защита зубов от воздействия неблагоприятных химических и физических факторов;
- обеспечение резистентности полости рта к вирусам, грибкам и бактериям (благодаря лизоциму, интерферону и иммуноглобулинам различных классов);
- обеспечение остановки местного кровотечения и создания благоприятных условий для регенерации тканей;
- регулировка оптимального pH полости рта (при снижении водородного показателя скорость деминерализации эмали и развития кариозных и некариозных поражений тканей зубов увеличивается). - Минерализующая. Влияние слюны на зубы сложно переоценить: она тормозит деминерализацию и повышает резистентность к кариесу. Жидкость является основным источником поступления ионов кальция и фосфора в зубную эмаль.
Сбалансированная и правильно функционирующая слюнная секреция имеет важное значение как для обработки пищи, так и для здоровья полости рта человека. По каким причинам выделяющаяся биологическая жидкость может видоизменяться, и как при этом слюна влияет на зубы?
Таких факторов довольно много.
Естественные:
- связанные с возрастом (у пожилых людей объем вырабатываемой слюны снижен);
- временем суток (ксеростомия в ночное время, особенно при сне с открытым ртом, является нормой);
- местом проживания (средний pH, концентрация Ca, F и других элементов в составе секрета варьируется от региона к региону).
Патологические. Такие заболевания, как тонзиллит, ожирение, гипертония, патологии почек и печени, ЖКТ и поджелудочной железы, муковисцидоз, синдром Дауна, онкология, болезнь Альцгеймера, влияют на слюну и ее компоненты.
Есть мнение и о воздействии стрессовых нагрузок на биохимию секрета.
Если вас беспокоит изменение интенсивности выделения слюны, ее консистенция или запах, обратитесь к специалисту для проведения диагностики. Только врач выявит причину проблемы и подберет подходящую терапию. Не откладывайте визит, поскольку нарушение слюнной секреции может не только негативно повлиять на состояние полости рта (способствовать развитию галитоза, кариеса и проблем с пародонтом), но и быть признаком системных заболеваний.
Соблюдение базовых правил гигиены – основа для сохранения здоровья наших зубов и десен. Тщательная чистка дважды в день с использованием подходящей пасты и мягкой или среднежесткой щетки, применение ополаскивателя, флосса, скребка для языка, межзубных ершиков, ирригатора – все это должно стать ритуалом в ежедневном домашнем уходе.
Какие еще важные, но неочевидные приемы помогут улучшить гигиену и поддержать нормальное слюноотделение?
- Чтобы предотвратить пересыхание слизистой полости рта, следите за ее увлажнением. Пейте больше воды, ограничьте потребление острой пищи и кофеина, табака и алкоголя, используйте леденцы или жевательную резинку после еды (и то и другое должно быть без сахара).
- Обращайте внимание на состав своей зубной пасты. К примеру, лаурилсульфат натрия, который часто присутствует в средствах гигиены, оказывает подсушивающее действие на слизистую. При выборе продуктов лучше отдавать предпочтение вариантам без SLS, с натуральными ингредиентами. Например, можно использовать зубную пасту Лесной Бальзам TOTAL Комплекс Гранат и таежные ягоды (с дозатором). Она подходит для всех членов семьи, в том числе для детей от 7 лет.
- Полоскание полости рта после приемов пищи не только смывает ее остатки, но и стимулирует выработку слюны. Для этого вы можете применять простую воду или специализированное средство – такое как ополаскиватель Лесной Бальзам TOTAL Эффект 7 в 1. В его составе также нет SLS и спирта, а формула на 98 % представлена ингредиентами натурального происхождения.
Теперь вы знаете больше о том, какую важную роль играет слюна. Соблюдайте несложные правила, чтобы поддержать процесс слюноотделения в норме и позаботиться о здоровье полости рта.
